土用の丑の日に「炭焼き鰻と大好きなカレ♡」と

昨日は土用の丑の日。

しかも休日と重なり、前々から外で炭火焼きの鰻を食べるぞー！と意気込んでおりました。

ひとりでも、めちゃくちゃBBQが大好きなんです。

しかも炭で焼く鰻は格別。

ツレはツレのお母ちゃんとお店のうなぎ屋さんへ。（めっちゃ、親孝行）

私も誘われたんですけど、わざわざ混んでるとこ行きたくないし、時間かけて待ちたくないし。

外食の鰻なら仕事で年に何回か食べれるし。

ってなんか、いっつも協調性なくてごめんなさい。

なんていたって、

BBQやりたいんやもん。

大好きやねん！お一人様BBQ。

もちろん、ツレとできるなら、それもそれで楽しそうやけど。

一応ね、カレにもLINEしてみたんです。

来ないとわかっているけれど。

そしたら「行けるよ！」とのこと。

え？マジ？

嬉しくて嬉しくて。

お母ちゃん、結構、奮発しました（笑）

自慢させてください。

①ふるさと納税で頂いた鹿児島産の鰻と、どっかの国産鰻。2尾。

②仙台牛と国産牛切り落とし

③赤肉メロン

④しじみのお吸い物

カレ♡の為に、用意したった。

なんて言ったって大好きなカレなのよ。

LINEでは既読スルーされたりするけれど、

なんつーの、そんなの何度されてもへこたれない母ちゃんなのよ。

つーわけでして、

下拵えにまず、鰻についているタレを水で洗い流して、みりんとお酒でふっくらジューシーに焼けるように浸しときます。

そして、炭の火起こし。

いつもこの段階でぐびっとビールを一人乾杯でいただくのですが車の運転が控えてるのでおあずけ。

下の 鹿児島産 鰻が美味しかったようです

で、いざ焼いたら

なんか、あまりにも柔らかすぎて（薄すぎて）

網にひっついてしまいました。

ボロボロに・・・

どうです？見た目、アレですけどね。

でも炭火焼きのおかげで味は最高です。

「美味しい！美味しい！」を何度も連呼されて母ちゃんは嬉しかーでした。

よくぞ、帰ってきてくれた。ありがとよ。

大好きなカレ息子ちん。

少し休憩をしてワンちゃんと戯れてくれたら

そっこー、「明日朝早いし、もう帰るわ」

駅まで送って行きました。

チャンチャン

番外編

中華さんも焼いたんですけど

手をつけませんでした。