秋を代表する味覚の一つ、栗。
今年はたくさんの栗をいただきました。
ありがたいです。
それでは早速、私が気になる3点
栗の効果、カロリー、糖質量を見ていきたいと思います。
栗の効果
栗は他のナッツ類より脂質が少なく
でんぷん質が多いのが特徴です。
疲労回復に役立つビタミンB1
老化防止に役立つビタミンB2、ビタミンC
高血圧予防や動脈硬化に効果のあるカリウム
血を作る葉酸
その他たんぱく質、ビタミンA、食物繊維やミネラルも豊富です。
栗のカロリー
1粒当たりのカロリーが約36kcalあります。
5粒食べるとご飯1杯分の180kcalにもなります。
栗の糖質量
100gあたりの糖質の量
栗…32.7g
ご飯…36.8g
カロリーや糖質を考えると食べ過ぎには気をつけたほうがよさそうですが
旬のものを旬の時期に味わえるのはありがたいですね。
モンブランも栗ご飯も大好きなのですが
作れないので1番シンプルな蒸し栗にしました。
作り方
①蒸し器の水は半分以上入れ、火にかけ沸騰させます。
②栗を洗い拭いてからザルに乗せ、沸騰したら蒸し器へ投入。
③蒸し器の蓋に布巾をして中火弱で55分間。
④はい、完成。
ほくほく感といっぱいに広がる栗の香り。
思わず顔がほころんでしまいました。
渋皮煮を作ったというジム友さんより頂きました。
スゴっ
ジム友様、大変美味しく頂きました。
感謝してます。ありがとう