初めてのオクラ。
何？このつぶつぶ。
虫の卵？病気によるもの？
じゃなくてオクラの成分が表面に出てきたものでした。
「ムチン」と呼ばれる粘性の糖タンパク質が水を含んで粒状になったものだそうです。
これこそがオクラのネバネバ成分なのだ。
胃や腸の粘膜を保護して、たんぱく質の消化・吸収を助け、血糖値やコレステロール値を下げてくれるという優れもののオクラちゃんです。
畑がなくても作れそう。
オクラ、マジ最高！
初めてのオクラ。
何？このつぶつぶ。
虫の卵？病気によるもの？
じゃなくてオクラの成分が表面に出てきたものでした。
「ムチン」と呼ばれる粘性の糖タンパク質が水を含んで粒状になったものだそうです。
これこそがオクラのネバネバ成分なのだ。
胃や腸の粘膜を保護して、たんぱく質の消化・吸収を助け、血糖値やコレステロール値を下げてくれるという優れもののオクラちゃんです。
畑がなくても作れそう。
オクラ、マジ最高！