シャケ釣りシーズンに頂いた立派な雄鮭のカマと頭を鍋にでもしょうととって置いたもの！
身は、自家製トバにして晩酌のお供にしていまーす！
コレがまたうまいのさ～(^▽^;)
またいずれ書き込むとして！
鮭を煮付けにする！
材料は～鮭カマと頭、醤油・酒・ミリン・砂糖・生姜・水 以上
作り方は～臭みやヌメリを取るために一度軽く湯通しして冷水で汚れを落とし鍋に煮汁を作って、水切りした鮭をぶち込み煮付けるだけさ～！
煮汁の分量は～適当！だいたい同じ分量くらいかな？
さてさてその出来上がりは？
その味は～
我ながら絶品でした～
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
次は～チーズケーキでも作ろうかな
(=´∀｀)人(´∀｀=)
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