こんにちは
昨日おとといは本当暑すぎました
5月の気温とは思えないくらいでしたね
日焼け止めたくさん塗っても
強い紫外線には勝てませ〜ん
少し前にもお伝えしましたが
4月29日(土)から5月7日(日)までの9日間‼︎
9日間連続出店そしてお台場イベントと
いうことでハードルは高かったですが、
こんな機会は滅多になく普段はキッチンカーを
販売する側の私たちもキッチンカーを
運営する側にたち色々学習して、それを
今後キッチンカー開業を目指すお客様に
お伝え出来ればと思い、出店を決めました
ビーステージのキッチンカー2台
お台場は広いですが、出店場所は
ガンダムがあるフェスティバル広場です
近くではふるさと祭りや肉フェス
ビールフェスもあったりと連日すごい人
一般のお客様以外にも原作ファンの方や
ドラマ(珈琲いかがでしょう)のファンの方まで
たくさんの方にご利用いただきました
一方☝️
ワッフルはお台場出店のために考えたメニュー
だったのですが、場所がら外国人観光客も
とても多かったので評判も上場でした
弊社のスタッフも朝早くから夜遅くまで
接客したり、裏方にまわったりで大活躍
やる前は正直出来るかなと不安でいっぱい
でしたが、始まってしまえばあっという間の
9日間でした
やるからには売上を少しでも伸ばしたいという
気持ちで挑みましたが、その他に
やってみて大きなイベント出店には
○○が必要、○○が大事な
ことが沢山学べたような気がします
今回の経験や感じたことを
これからキッチンカーを始めようとしている
お客様にしっかり還元出来たらなと思います。
そして沢山のご利用ありがとうございました
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