お誕生日プレゼントでリクエストしていた
ビタントニオの『バラエティサンドベーカー』が届きました
ありがとう、Yちゃん
早速、ワッフルを焼きましたよ
レシピ付だったのですが
ワッフルといっても何種類もあって
ブリュッセルワッフル
リエージュワッフル
アメリカンワッフル
一体、どれが食べたいワッフルなんだぁ
ということで、まずは、その違いを調べるところから
そして、大好きなマネケン風は
リエージュワッフル
ということで
いきなりハードル高い
コレ、ワッフルなのに発酵するのですよぅ
知らなかったです。
なんとか膨らんでいざ、サンドベーカーに投入
１回で２つ、４分くらい×３回焼きました
うわぁ～
カリッ
ふわっ
今回はおうちにある材料で作りましたが、調べてみると
お砂糖を、『パールシュガー』という
熱を加えても溶けにくいものにすると
もっとカリカリした感じに仕上がるみたいです。
さらに、ドライイーストなし、つまり発酵なしの
ベルギーワッフルの素があるみたいで
それだと思いついてすぐ食べられるので
今度挑戦してみたいなぁと思います