デコもちときどきおいしいもの -8ページ目

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13Nov
- かりんジャム
  裏の街路樹に実がなった。4つ。高枝切りバサミでパチン。届かなかったから相方氏に手をくだしてもらった。２つ収穫して部屋に置いといた。いいにおい。一週間楽しんで、ネットで調べてジャムを作ってみた。黄色い実なのに、煮ると赤くなるのね。きれいな色。残りの実も収穫しようかなぁ。誰か取るかな？
- チラシできたぞ
  チラシはできた。参加者募集中〜
06Nov
- サンタさん
  いろいろ試作したけど、やっと作りやすい形ができた。ちょっとワルそうだな。
31Oct
- ハッピーハロウィン
  ハロウィンですね。ワークショップに参加してくださったみなさま、デコもち食べたかなぁ…。パプリカ肉詰アラビアータ煮にトッピングしてみた。辛いソースにつけて食べてみよう。
23Oct
- 試作中
  台風一過。クリスマスに向けて試作。お砂糖控えめだと硬くなるのが早い！乾燥する時期だし、甘めがいいかな。また横着して、クリスマスツリーの色違いをドッキングして作ってみた。
21Oct
- グレイ登場
  昨日のワークショップの残りの生地、お湯を入れたガラス瓶と一緒にシャトルシェフに入れておいたらまだ柔らかい。と言ってもちょっとしかないので試作するには足りず。テキトーに巻いたら宇宙人👽が出た！台風近づいてますが、気をつけて！
20Oct
- 今日のワークショップ
  今日は雨。やまないかな、やめ！と念じつつ、準備。願いが通じた？やんできました。自転車に道具を積んでBlue Seaさんへ。今日の参加者さんは横浜と秦野から。わざわざ電車に乗って茅ヶ崎までようこそいらっしゃいませ！さっそくスカルから作ります。これが目になるよ、とか歯を作りますと説明はしてるけど、組立て終わるまでちょっとピンとこないかしら。前回と同じことやってるのにずいぶん雰囲気が違いますね。今回はちょっと落ち着いた感じ。でも手も口も忙しく和気あいあいです。ジャックオランタンも作ります。カットするのは2本まとめてお楽しみ。だんだん生地の伸ばし方も慣れて手早くなってきました。パーツを組み合わせて、伸ばして完成！いい笑顔いただきました。さあ！カットしますよ。どのこもみんなかわいい。パーツが多くて大変でしたね。お疲れさまでした！またお越しください。
19Oct
- 箱根スイーツコレクション
  岩手から友達がやってきた。わたしがツイッターに箱根スイーツコレクションの写真をあげてたら、それを見て、来たくなったんだって。ドコ行く？と小田原で小冊子見つつ相談。箱根湯本と小涌谷宮ノ下エリアに行きたいところがあるので、トコトコきっぷを購入。まずはわたしが行った湯本富士屋ホテル。サクサクとろとろ。抹茶とチョコとアイスとフルーツ。やっぱりおいしい。道を間違えつつ、天成園。アヒルに噛まれる入り口で靴を脱ぐ。靴履いてないでお店でケーキ食べるの、ヘンな感じ。ケーキの上のパリパリにアイスつけたり、ムースつけたり。チョコでできた栗はかなり甘かった。紅茶だったんだけど、コーヒー飲みたくなった。登山電車で小涌谷。たまたまアレグラに乗れたの。うれしい。駅から駅伝ルートをてくてく歩いて小涌園。ホテルに入ったらとってもいい眺め。ここでモンブラン3種盛り。どーん。すごいボリューム。栗、そば粉、かぼちゃ。おいしい。でももうおなかいっぱい！ここで打止めだね〜。若かったら勢いでもう一つ行けたね、と笑いながら帰る。戻ってから、しょっぱいもの！と飲みに行ってさらにおなかぱんぱんになりました。箱根スイーツコレクションは11月12日まで。
15Oct
- 10月ワクワクワークショップ
  ハロウィンがあるから、ハロウィンデコもちワークショップ、いっぱい入れちゃったよ。お申込、お問い合わせはbecopecco☆gmail.comお手数ですが☆を@に変えてメールをくださいませ。ハマミーナ調理室茅ヶ崎市浜見平１１−１10月5日(木)、10月23日(月)台風のため中止13:15から15:45Blue Sea茅ヶ崎市東海岸北3-15-1ロジュマン細谷 10210月15日(日)満席終了しました10月20日(金)終了しました13:15から15:45日曜日はあっという間に満席。まぢか…。土日の方が需要があるのかな。平日は午前中のほうがいいんじゃない？といわれたけど、そうなのかな？平日分をなんとかするためにチラシつくろっと。お客さまが来なかったらみたいにシュルっと消えてるんだ。
- ワークショップ開催しました
  本日デコもちワークショップを開催しました。ご参加は4名様。+お嬢さま方。「出来そうな気がしない〜！」とおっしゃる方も(笑) 大丈夫。becopecco特製設計図でちゃんと出来ますよ。お嬢さまたちはデコもちの生地で食べられる粘土遊び。こんなになっちゃった〜。とウケてます。キレイに出来ました！かわいいカボチャ。心配してたけど、上手にできました！みんなで試食。おいしい〜♪いただきました。ヨカッタ。楽しんでいただけたでしょうか。またご参加ください。
14Oct
- バターナッツかぼちゃ
  ちょっと小さめのが売ってたので、買ってきた。どこにいても視線を感じる…！しばらくそのまま飾ろう。
12Oct
- リブログ記事塩麹作成中
  醸した糀はちょっと甘さが足りない。後半の保温が足りなかったか。やっぱり難しいなぁ〜！糀ダイレクト甘酒は調味料にするか、おやつをなんかつくろう。ただ塩麹にするには問題ないので、ただいま作成中。醤油糀もね。無印の保存瓶に入れてみた。
10Oct
- 設計図描き
  デコもちときどきおいしいものがおいしいものときどきデコもちになりつつある。設計図を作ってました。レシピを図におとしてます。自分が長さをよく間違えるんだよね。なのでこういうのを作る。クリスマスツリー分ができました。
07Oct
- 盛岡冷麺風
  ヌードルメーカーで、盛岡冷麺風を作ってみた。盛岡手づくり村でぴょんぴょん舎の冷麺作り体験をしたことがあるんだけど。粉をこねて団子にして、それを機械に入れてぎゅーっと押して作ってた。ヌードルメーカーの製麺とおんなじじゃん！そのとき、デンプンと粉の比率も聞いたの。で、片栗粉と強力粉でできるかな、と思ってやってみた。にょろーん。白い。茹でても透明にならない。火は通ったっぽい。で、洗ったら。あ、冷麺だ。トッピングして。ゆで卵は苦手なのでパス。そしてインチキで焼豚。スープはカルディの市販品。ヌードルメーカーは片付けが面倒なんだけど、楽しいのでまたやろうっと。
06Oct
- 塩麹がなくなったので
  まずは糀を醸しますか。めざせ甘酒。
04Oct
- にゃーん
  明日は誰も来なかったので、会場キャンセルかけた。残念じゃ。(わたしが！)お月見だから、デコもちの生地でおだんご。ついでにイチゴパウダーの発色を見たいと思って、やけにカラフル。月見団子に見えない…。猫も試作してみた。いろいろ改善の余地があるなぁ。
03Oct
- 準備中
  ワークショップの準備でだんごの粉買って来たぞぅ。お店の棚さらってきた。と言っても、木曜日は開店休業なんだけど。明日はお月見だから、イチゴパウダーの発色チェックしつつ、おだんご作ろうかね。
- コンプリート目指す？
  コンビニに行ったら、見つけてしまった。東北のポテチ。青森食べた。にんにく味噌。おいしい。ビール！47都道府県あるらしいんだけど、これから出るのかなー。買ってしまうではないか。神奈川は何味だろう？エビチリ？それはご当地プリッツか。
02Oct
- まちぽっち通信
  まちスポまちづくりスポット茅ヶ崎さんの月刊まちぽっち通信に載せていただきました。お近くの方はぜひお手にとってご覧くださいませ。
27Sep
- ハロウィンデコもちをつくろう
  9月27日ワークショップ日時を更新しました。10月5日、23日に茅ヶ崎ハマミーナにてハロウィンデコもちをつくります。おばけかぼちゃとガイコツの二種類です。作ったデコもちはお持ち帰りいただけます。こんな感じ。ご参加お待ちしてます。金太郎飴みたいに、切ったら絵が出るかわいいデコもち。だんごの粉とお砂糖でつくるグルテンフリーのおやつです。ハロウィンのおばけかぼちゃとガイコツの柄をつくります。冷凍保存もできるので、ハロウィンのおやつにいかがでしょう？作ったデコもちは全てお持ち帰りいただけます。10月5日(木)、10月23日(月)13:15〜15:45茅ヶ崎市ハマミーナ調理室にて料金 3000円6名さままで持ち物持ち帰り用容器、ふきん、エプロン参加申込、お問い合わせは以下メールでお願いします。なお、申込締切は準備の都合上前日正午となります。becopecco☆gmail.com☆を@に変えてください。