焼肉すどう春吉＠福岡

どうも！

先日福岡に行ってきた姫です。

福岡の夜、常連さんオススメのお店に行ってきました。

トゥ

『焼肉すどう春吉』外観

福岡市中央区春吉という場所にあります。

この辺りは、飲食店が軒並み連ねる賑やかな場所でした。

店内は、天井が高く、落ち着いた雰囲気でした。

そして、焼いてくださるから、

ご接待などで会話をしながら、ゆっくりお食事をすることができます。

ハイボール　

レモンを入れていただき、
さっぱりとしたお酒を楽しみました。

サラダ

お任せコースんにしたら、まずサラダが人数分供されました。

葉野菜が進むドレッシングでした。

キムチ盛り合わせ

白菜、胡瓜、大根のキムチです。

辛味と塩味のバランスが良く、おつまみに向いてました♪

ホルモンのお刺身盛り合わせ

ユッケ、センマイ刺し、ハラミ刺しなど、それぞれの部位に合う味付けでした。

お肉盛り合わせ

サシの入り方が美しいです！

これから焼肉のスタートです♪

焼肉の様子

煙が吸い込みやすいよう空調に工夫がなされた環境で、

焼師の技が見られます。

タン元

タンの中でも高級な部位に、焼いたネギの粉がまぶされてました。

香ばしいネギとコリっとしたタンの融合が素晴らしかったです。

ランプ

柔らかく上質なランプは、玉ねぎペーストで旨味と甘味のマッチングを楽しめました。

つらみ

薄切りながらもジューシーなつらみは、

ネギに辣油がかかったピリ辛テイストで印象的でした。

鹿児島県和牛しゃぶしゃぶ

とろける旨さにポン酢の引き立たせ方が素晴らしいです。

ふろふき大根みたいに出汁がしみこんだかぶが底に隠れてました。

焼野菜

お肉攻めから、いったん休憩。

野菜まで火入れが絶妙で魅せられました♪

佐賀牛ヒレのシャトーブリアン、シンシン、福岡サーロイン

高級で希少なお肉を、

それぞれ違ったスタイルでいただきました。

前半はお肉とネギのマリアージュを楽しめ、

後半は、ごはんにあうこってりしたお肉をいただきました。

ミニ冷麺

〆は、喉越しの良い冷麺をすすりました。

残しておいたキムチが合います事合います事！！！

プリン

卵感が主張しすぎず、なめらかなプリンでした。

お肉と一枚一枚真剣に向き合える素敵なお店でした。

福岡で　コースが楽しい　焼肉店　～姫心の俳句より～

『焼肉すどう春吉』のオフィシャルサイト：
http://yakinikusudo.com/