韓国家庭料理はな＠白金台

どうも！
広尾ウォーカーの姫です。

先日、東京苑白金店で焼肉を食べた後、
気になる韓国家庭料理を見つけたので、
寄ってみました。

その名も、『はな』です。

古民家のようなレトロな雰囲気で、
オモニ（お母さん）の作る韓国家庭料理を味わえます。

白菜キムチ

まずは、姫的マストオーダーのキムチから。
芯に近い方を使用してシャキッとしていました。
唐辛子の辛味がピリッと効いていて、
乳酸発酵のやや酸っぱさが手作りらしく感じました。

ノンアルコールビール

キムチにはビールを♪

ノンアルで、酔う気分だけ楽しみました。

豆腐チゲ

豆腐や玉子の甘味そして、
味噌のコクがある温かい鍋でした。

ヘルシー野菜入りビビン麺

ネーミングの通り、野菜たっぷりでヘルシーな印象でした。
タレを別添えにしてきれいに盛られていました。
まぜると、はじめは今まで食べたビビン麺の中で

かなり甘い味付けの方だと思いました。
後から少し辛味もありました。

栄養バランスを考えている工夫が感じられ、
心まで温まりました。

白金で　ビビン麺の色彩　はながあり　～姫心の俳句より～

『はな』のオフィシャルサイトは、こちら