どうも！
油そばにはまっている女子の姫です。
油そばを食べたことがないという方は、こちら
をご参照ください♪
今回ご紹介するのは、あのラーメン研究家石山勇人さんプロデュースのお店です。
トゥ
外観
東京メトロ「明治神宮前駅」より2分程歩いたところにあります。
原宿・竹下通りからも近いです。
店名の「JinGu」って、場所柄覚えやすいですね！
さて、入店しまずは食券を買って、
奥に進むとテーブル席があり、ゆったりとお食事ができます。
麺類のメニューは、牛ダシを使ったスープをメインとした構成で、
大別すると、“らーめん”・“つけ麺”・“油そば”があります。
油そば
麺は、割りばしの先端位太い、もっちり食感のストレート麺でした。
麺の上には、白髪ネギ、ホウレンソウ、ローストビーフ、エリンギメンマ、
そぼろ、糸唐辛子がのってます。
豚のチャーシューではなく、ローストビーフを使っているあたり、
牛骨スープがウリなのと一貫性があります！
台湾まぜそばのように、挽肉をピリ辛に味付けしているそぼろをトッピングしているので、
まぜればまぜるほど、全体の味がしっかりまとまり、麺がすすみます♪
卓上のちょい足しシリーズ
辣油、お酢、一味、胡椒、醤油ダレが置いてありました。
激辛女子の姫は、辣油をまわしがけ、より好みのテイストを楽しみました。
ラーメンダイニングならではのドリンクメニューが充実していているので、
ラーメン好きの飲み友と来れば、好立地の１軒目で完結できる理想的なお店でした。
原宿で 牛肉好きが 好む麺 ～姫心の俳句より～
▼店舗情報▼
所在地：東京都渋谷区神宮前4丁目32-5
TEL：03-6434-9910