最近焼肉屋さんでの美味しい食べ方を知り、見よう見まねで作ってみる事にしました。材料の方ですが、海苔・塩・ごま油・カルビ・マヨネーズ・焼肉のタレです。
早速韓国風の海苔から作っていきます。まず海苔にごま油を片側だけ塗っていきそして塩を振ります。それからフライパンでごま油を塗った部分を下にして焼いていき、海苔が乾いてパリパリになってきたところで海苔を取り出したらそれで取り敢えず海苔は出来上がりです。
でも作るもので言ったらその位で後は丼ぶりにご飯を入れ焼肉のタレを回しかけその上に作った海苔を手でばらばらにご飯にちらしカルビを焼いてその上にのせ、更にその上にマヨネーズをかけたら出来上がりです。
ひと手間加えたのは海苔だけでしたが意外と味って普通の海苔で食べるよりはごま油の風味が出るので若干変わってきますね。ただ韓国海苔があればそちらの方が良いのかなとも思いますが、これはこれでとても美味しかったです。
焼肉店の味に少しは近づけたかなと思います。