横浜JOINUSのリニューアルに合わせて新規出店したお店。
本店は恵比寿かどっかだったと思われ。
落ち着くまで待ってたんだけど、いつまで経っても行列が収まる様子が無いので、いい加減諦めて並ぶ事にした。
21:30に来店したってのもあり、外待ち５人と少々大人しめ。
券売機に「柚子塩ラーメン」が一番人気って書かれてたので、それを。
柚子塩ラーメン 980円
麺の大盛は出来ないけど、鶏油の量は変えられるらしい。
まぁ、初見なので普通にしておきます。
で、麺は３種類から選べるらしい。
ただ、普通の麺以外は追加180円・200円と有料で結構お高め。
店内には、鶏油の量を選べる旨の貼り紙が有る以外は何の説明もない。
麺の説明も貼っといてくれれば、次回以降選び易いのに(´･_･`)
…と、ここまでが食べる前の感想。
さて、実際食べてみると
麺は全粒粉を使ってるっぽい細麺で、全粒粉ならではのモソッとした食感。
盛り付ける際に余計な手を加えないこだわりか、麺を掬い上げるとゴソッと持ち上がる。
スープは実に淡白で、柚子の香りを邪魔するものは一切なく、柚子だけを堪能出来る。
３口も食べれば柚子の香りは飛び、スープが淡白過ぎるせいで、ただただ全粒粉のモソモソした麺だけを食べてる感覚に陥る。
味付たまごは普通。
チャーシューは…ただの焼き豚。
まだ醤油食べてないから、コレが全てではないと思うけど、並んで食べる価値は無い。