料理料理

最近は毎日オーナーと一緒にいて、いろいろなことを話し合ったりしていますが、私からの猛烈なリクエストで料理の改善をはかることにしました


もともと韓国人の学校でしたが、日本人生徒が増加してきたこともあり、日本人生徒にも食べやすい料理を提供できるように試行錯誤しています

だしをとったり日本酒を使ったりと日本の味を試行錯誤

日本人以外にだしということを伝えるのが以外と難しかったり。。。。。。





試作したうどん




試作した生姜焼き（ちょっと食べかけですが・・・）
向こうのほうにみりんが見えますか？


最近では↑の粉のだしを使った、わかめとじゃがいもの味噌汁や、生姜焼き、今日はとんかつだったかな？などなど、日本人生徒も食べやすいものへ取り入れています！！


さてこれからは何作るのかな？



食べたいものがあったら生徒さんは是非是非私を見つけてリクエストしてください！！



しかし、この仕事をいていて、厨房で大人数の味噌汁を作るとは思ってもいませんでした（笑）