西京焼きにて

前日の釣果サゴシは元々西京漬けにする予定でしたのでが血抜き失敗メジロも美味しく頂く為に多めに味噌作って漬けてみました

焦げやすいのでグリルにアルミホイルで包んで

弱火でやいて最後強火でこんがりと

昨晩から漬けだしたのでもうちょい漬けてもよかったかも

まだ少し残ってるのでどう調理してやろうかと