ひじきご飯とトマトスープ。

今日の夜ごはんはひじきご飯とトマトスープを作りました。

◇ひじきご飯

・にんじんを千切り

・油揚げを1ｃｍ幅に切る

・ひじきを入れる

・しょうがを細かくしたやつを入れる

・味付けは醤油とみりんとお酒

反省点は、にんじんを千切りにするべきなのに途中までイチョウ切りにしてしまったことと、途中まで皮をむいていないことに気がつかなかったことです(笑)

また、マクロビ風ってことで(笑)

味は美味しく出来上がりました！

やった！

◇トマトスープ

・ベーコンを1ｃｍ幅に、ニンニクを刻み炒め始める→ベーコンが焼けたら火を消す

・キャベツを大きめに、玉ねぎを千切りに、しめじを1/2に切る→上のやつに入れ、具が隠れるか隠れないかのあたりに水を入れる

・煮込む

・コンソメスープの固形のもと(4人分で3個)、塩コショウを入れる

・トマト(4人分で4個)を荒みじん切りに→上記にぶち込む

・混ぜながらしばらく煮込む

・完成☆

味が濃すぎず、トマトの酸味がきいた優しい感じの味になりました。

薄味だけどトマトを温めた時の味が出ていました！！

おいしい！

次はお酢とか入れてみてもいいかもしれません…

具もベーコンから鶏肉あたりに替えたらまたおいしいかも！

今日のお昼

今日は焼きそばを作りました。

2cm角にしたキャベツ、千切りにした玉ねぎ、しめじ、豚肉を入れました。

普通にソース味です。

うん、普通の味でした(´∀｀)

今日はいちご入り

今日は昨日作った豆乳プリンのいちご入りにしました。

いちご自体が甘いので黒糖をさらに減らしました。

いちごはフォークで潰して入れました！

3時が楽しみ(´∀｀)

今日のご飯

◇豚肉とキャベツのオープンオムレツ

・キャベツを2cm角に切る

・玉ねぎを千切りにする

・豚肉を一口サイズに切る

・豚肉を炒め、色が変わってきたらキャベツと玉ねぎも一緒に炒める

・卵(4人分で6個)に塩コショウを入れて溶く→上記のものに入れる

・ざっくり混ぜる(混ぜすぎると炒り卵みたいになるらしいので炒り卵みたいにしたい方は結構混ぜるのをお勧め)

・バターを若干加える

・固まってきたらひっくり返す(大きすぎるんであらかじめ4等分してからひっくり返しました)

普通においしかったです！

バターの香りがいい感じに効いていました！

粉チーズも入れるといいかもしれない。

今度はバターじゃなくてオリーブオイルとかでも試してみたいところです。

◇お味噌汁

・本日の具…豆腐、わかめ、ねぎ

豆腐をサイコロくらいの大きさに均等に切るの、やっと上手くできるようになってきました。

ねぎはおとんから太いと言われました。

今度からもっと薄く切ろう。

今日作ったやつは全体的にうまくいきました(*´∀｀*)

おいしい！

豆乳寒天が冷え固まったのできな粉と黒蜜をトッピングしていただきました。

無調整豆乳に少量の黒糖を入れただけなんであんまり味は期待していなかったけど普通においしいです！

これはいける！

明日も作ってみよう(´∀｀)

寒天で作ったからカロリーが押さえられてるし体にもいいと思います。