こんにちは
Be CALLa のブログをご覧いただきありがとうございます
ここの所寒いから免疫力落ちたらいけないし…
更年期でホルモンバランス崩れるし…
体の錆びが気になって気になって
色々探してみつけました。
職人が炭火で丁寧に焼き上げた一品
『竹焼き塩』匠
自分の錆びをとるため
お客様の錆びをとるため！
入荷しました✨
青竹に塩を詰め窯入れをし、800℃で1週間ほど焼いて出来上がる、こだわりの一品です。
焼き上がりは竹炭を含むグレーの塩になっています。
竹焼き塩は、酸化還元力がマイナス20
釘も錆びません
普通の塩がナトリウム役95%なのに対して、竹焼き塩はナトリウム含有量が半分以下の約40％のミネラル塩です。
塩分が低く、体に優しい健康塩なので血圧の高い方や塩分を控えたい方に嬉しいお塩です
サラダにお豆腐に天ぷら！おにぎりなど、食材本来の味を引き立ててくれる塩
今日は、タコ？ホタテ？鯛？何で食すか考え中です
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