エリアトラウト in milano エステル0.25lb 145

朝靄の立ち込める湖

仕事前 我慢できずに 2時間だけ

何度か フッキングするも

出国前も 怒号の激務で ラインを買えず

やはり 準備不足 …

エステルでは 太刀打ちできなかった …

クラブハウスの美味しいカプチーノ

苦い経験を 回想して 会議に挑む

それにしても 豊かな地 ミラノ

窓から臨む 美し過ぎる アルプス山脈に

心を奪われて 会議に身が入らない

と言うことで ディナー

アルバまで トリュフを求めて行きたかったが

どうにも 時間的に無理そう

市内のミシュランに 奴を発見 ⬆︎

キャンティの赤を頼まざる終えない

今宵のターゲット

この季節 世界が求める 白トリュフ ★

先ずは リゾットに擦りかけてもらい

至極の香りに 魅了される

お次は パスタを覆う 白トリュフ

トリュフだけで 1万5千円と記されていた …

それでも 日本の半額かもしれない

やはり 秋は 

腹は膨れるが 財布が萎む …

締めは 熟成肉 chateaubriand

シャトーブリアン ★

ほぼ 生肉の状態

2名様からオーダーとの事

仕方なく ⬅︎  2人分 平らげる  

シーズン終わりの 白トリュフを満喫

甘いブリュレが 浪費の不安を癒してくれた