こんにちは
今日は、雨
気温が下がって、さむ～い。
だけど、断食はしやすい！！
（今日も、断食継続してます。）
今年のラマザンも、終わりに近づいています
（今日を含め、残り６日）
ラマザン後半のお呼ばれイフタル大会は、絶賛継続中
この日は、義理のいとこ夫婦のお宅に、およばれ！
何度も、何度も、お客さんを呼んでのイフタルを開催するのは、いくら慣れていると言えども、とっても大変な事
（毎回、人数分のたくさんのお料理を作らないといけない上、あの人を誘って、この人を誘わない。なんて事は出来ない、と、色々考えるわけです。）
こういった場合、みんが知ってる暗黙の了解的な作戦があるのです
それは、イッキに、たくさんの人を呼ぶ（単純明快！）
そうすれば、一回で済む。
今回が、その典型的なパターンで、子供を含め、約３０人の大イフタルでした
スープは、
お団子の入った、Yuvalama çorbası（ユワラマ チョルバス）。
メインのお料理は、Mantı（マントゥ）。
生地を作り、伸ばし、あんを入れて包み、茹でたものに、ヨーグルトソースに、サルチャ（トマトペースト）ソースをかける。
指の先に乗るほどの小さな、餃子のような、ラビオリのようなもの、それがマントゥ。
作るのに、とっても時間がかかるのに、食べるのは一瞬！！
と、アンネ（トルコ語でお母さん）泣かせな一品。
デザートは、前回同様、砂糖を煮詰めたものを、たっぷり含ませた一品、ケマルパシャ
トルコのデザートは、あっま～いものが多い。
今回も、やっぱり、１つで降参
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