こんにちは
今日のイスタンブールのお天気は、雨が降っていたけど、今は、あがって晴れ間が見えています＾＾
こんな調子で、明日も雨予報
晴れたり、曇ったり、雨だったり、霧だったり。
暑かったり、寒かったり。
季節の変わり目、複雑なお天気が続いています。
そんな本日は、レッスン日！
だったんだけど、レッスンレポは、週末に置いといて＾＾
今日は、こちらをお届け
この日も、大黒柱さんとたまたま時間が合って、２人でお出かけ＾＾
用事を済ませて、帰りにこちらで食事をしていました
カドゥキョイ船着場から、徒歩数分の所にある、キョフテ（トルコ式ハンバーグ）屋さん。
「Ahmetusta Islama köftecisi」（アフメット ウスタ ウスラマ キョフテジシィ）。
１９６５年創業のお店＾＾
（トルコは、建国９０年ちょっとなので、創業５０年だと、立派な老舗です。）
入り口を入ってすぐの小さなキッチンで、コックさんがキョフテを焼いています。
間口は、狭いけれど、店内は２階もあって、なかなかの広さ。
トルコには、専門店がたくさんあって、それ以外のメニューはなかったりするんだけれど、このお店も例外なく、キョフテ屋さんなので、キョフテ以外のものは、ほとんどナシ！！
その中でも、前菜として、Piyaz（ピヤズ）を、注文してみました＾＾
ピヤズとは、白いんげんのサラダ。
家庭でも、よく作られるお料理です。
サッパリしたお味で、お豆好きな方に、おススメな一品
こちらのものは、とってもシンプルだけど、お店によってさまざまなので、食べ比べしても面白いかもね＾＾
そして、メインのウスラマキョフテ。
ウスラマキョフテは、Sakariya（サカリヤ）、Adapazar（アダパザル）の郷土料理らしいんだけど、名前を聞くのも、食べるのも、今回が初めて
ソースがしっかり染みたパンの間に、スパーシーなキョフテが、はさまれた状態で運ばれて来ました。
トルコの一般的なものとは、ちょっと違う、変り種キョフテ！
焼きたてなので、熱々です
だけど、お味は、可もなく不可もなくｗ
どこかで、食べた事のある気がするのよね～と、思っていたら、思い出した！！
ウスラック ハンブルガル（濡れハンバーガー）に、似てる～～！
庶民的ではあるけれど、ちゃんとしたレストランなので、濡れバーガーは、ちょっとB級過ぎる！！って、方にはいいかもね＾＾
他では、なかなか見かけない、ウスラマキョフテ！
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