こんにちは
ただいま、トルコ・イスタンブールは、１６時０２分！
今日のお天気も～ダメです・・・・
雨降ってんの～～！！
ザーーーっとは降らないんだけど、ずっと降ってる感じ・・・・。
雨は嫌いではないんだけど、昼間なのにお日様の光が入って来ないのが苦手・・・。
ど～んより・・・
気分まで、下がっちゃうわよ・・・・。
で、こんなお天気なのに、さっきトルコママンから電話があって、トルコパパンがちらりっとイスタンブールに帰って来る事が判明いたしました～！！
今日の夜出発して、明日の朝着くそうです。
私たちのお家にも是非どうぞ！って、言いたいところだけど、相変わらず進んでいないお家の中の工事・・・
こんな状態を見せたら、悲しませる＆怒られる（笑）だけだから、今回は義オネエのお家での滞在がいいのではないかしら・・・と、思う私・・・（笑）
ちらっと来てすぐに帰っちゃうみたいなんだけど、それでもやっぱりピリっとするのは、パパンの貫禄なんだろうな～！
でね～＾＾
昨日の話～！
ブログに、「キャベツのドルマ」の話を書いていたら、早速今日作っちゃえ！と、思っちゃって（笑）夕方早めの時間から、作り始めちゃいました！
（ええ？？何の話？？って方は、こちらの記事を先に読んで下さいね＾＾→「トルコｄｅお友達の結婚式＊お呼ばれコーデ♪」 ）
今回も、カレ！来ちゃうのかしら？？と、ニヤニヤしながら作っていたら、ダンナさんから電話で、例のキャベツドルマのカレが、「今日は、家で一緒にドラマを観よう！！」と、誘ってくれたから、帰ったら行くよ！！だって～！
期待も込めて作っていたのに～！！
惜しいな～！！！（笑）
と言う事で、ニアピン賞！
おいしい偶然は、３回は続かなかったみたいね～！（笑）
せっかく、今まで作った「キャベツドルマ」の中で、一番美味しく出来たのに～！！
あ～！残念！（笑）
な～んて言ってると、今日あたり来そうだけどね＾＾
で～＾＾
またまた、前置きが長くなっちゃったけど～～！
今日は、トルコ料理つながりってことで、と～っても簡単に出来る、おやつのようなトルコ料理をご紹介したいと思います！！
＊チーズのギョズレメ＊
何度も記事にも書いてるので、知ってる～～！！って方も多いかもだけど、レシピをご紹介するのは、はじめてなので、改めまして～＾＾
写真のお料理が、トルコ風クレープ！？「ギョズレメ」です！
中に入れる具によって、さまざまな「ギョズレメ」が出来るんだけど、今回は一番簡単に出来る「チーズのギョズレメ」の作り方をご紹介したいと思います！
＊ユフカ＊
「ギョズレメ」を、作るのに必要なのが、これ！「ユフカ」ね！
こうやってパッケージに入っているものは、マーケットで気軽に買えるんだけど、生地が少し厚めなのね。
なので、こだわりのあるトルコのお母さんたちは、簡単に作れる「ギョズレメ」でも、ユフカ専門店でうすーい生地のものを購入します！
（ユフカは、パザールでも買えます＾＾）
だけど、このユフカ！日本だとなかなか手に入らないよね・・・・。
そんな時、心強いのが、「春巻きの皮」！！
これなら手に入るものね～＾＾
簡単なので、是非是非作って下さいね！！
では、始めますよ～！
＊白チーズ＆イタリアンパセリ＊
１．イタリアンパセリをみじん切りにします。
２．白チーズをつぶして、１を入れて混ぜます＾＾
（簡単！簡単！！！）
＊少なそうだけど、この程度でＯＫ＊
３．ユフカを広げて、中央に四角く２を広げます。
＊適当で大丈夫＾＾＊
４．お好みで、とろけるチーズも並べてみてね＾＾
＊焼いていきま～す！！＊
５．四角く折りたたんだら、フライパンで焼きます！
＊もうすぐ出来上がり～！＊
６．片面が焼けたら、ひっくり返してバターを塗ってね＾＾
＊出来上がり～！！ア～フェット オルス～ン＾＾＊
もう片面も焼けて、バターを塗ったら出来上がり～
と～っても簡単！！
作り方ってほどでもないんだけど（笑）知らないと作れないものね＾＾
トルコではこれを朝食にしたり、ちょっとした軽食にしたり～＾＾
日本だったら、おひとり様の昼食にもいいかもね
白チーズは、トルコのチーズなので手に入りにくいかもだけど、他のチーズでも美味しく出来るはずなので、良かったら是非試して見て下さい！！
後は、ほうれん草とたまねぎを炒めたものや、ジャガイモを茹でてつぶしたものや、ひき肉をいためたものを入れたりも出来ます＾＾
また、チーズ以外の「ギョズレメ」作ったら、その時にもご紹介しますね
「キャベツのドルマ」
に引き続き、と～っても適当なレシピだけど（笑）参考になったら嬉しいです
