金沢 グルメ① 『がすえび』

雨・雪・風・・・北陸の冬は大変。
その中で皆、たくましく生きている姿をみて感動してます。
イメージ（車で30分ほど山へ行くと）の図



さて、金沢のご飯はやはり魚
今日は関東ではなかなか食べることのできない『がすえび』ちゃん^^

名前が面白いなあ～と思いお店の主人に聞いてみたら

「箱のなかでガサガスと音がしていたから『がすえび』になったんや」と


・・・いいの海老は？

昨日より初せりが始ったが海がしけていて魚があまり出てない感じです。

がすえびと甘えびの図（透明な方、奥が「がすえび」）


そして『がすえび・甘エビ」丼（金箔がまぶしてある）


味は淡白で甘く、そんなにクセがない

それがとても美味しい！　イタリア語的にいうとBUONO!よりDOLCE!って叫んでしまう（ドルチェみたいにおいしい）

食べ物の話ってたのしいな。

つづく