うどんの打ち方を
教わりました★
材料は
薄力粉100グラム
強力粉100グラム
水100cc
塩5グラム
これで四人前位かなぁ。
一、薄力粉・強力粉をボールにまぜる
二、菜箸でかきまぜながら水を一にいれる
三、手で粉と水をなじませまとめる
四、ジップロックにまとめた三を入れる。
平らな場所で袋が破れないよう
５～６回踏んではのばし
折り畳むを繰り返す
五、一時間位そのまま寝かす
六、薄力粉をまぶしながら
綿棒で薄くのばし
２・３回折畳み、細目に切ります
麺をほぐしてできあがり★
おいしかったです♪