ぬか床の管理や漬け方を教えてもらい、あまりの簡単さに、開眼
スーパーに行くと、こんなぬか床が売られていて、冷蔵庫でもスタッキングできて場所もとらないし、ビギナーの私はこれでぬか床はじめてみました。
麹漬けの素も買ったので、時間があるときに床づくりからはじめてみます。
主人もお漬け物大好物なので、よくお漬け物屋さんで買ってきていましたが、自家製なら経済的だし、発酵食品で身体にもいいし、良いことづくめ
これからは美味しいぬか床を保てるように頑張ります～
胡瓜が良い感じに食べごろになりました
先日、実家で夕飯をご馳走になったところ、美味しい自家製のぬか漬けをお母さんが出してくれました。
