お盆週はどこも混みあうので、今週は我が家はおうちでまったり過ごしています。
あいにくの雨の日も多いし、ちょうどいいか
でも、外出しないと朝昼晩ずっとご飯づくり
だったら私が食べたいものも作らなきゃやってられない!!
私は香菜(パクチー)が大好き♪
先日は、鯛のサクで作る香菜たっぷりの中華サラダをして、美味しくいただきました。
まだ、香菜が半分ほど残ってます。
野菜室を開けるたび香菜をつまんで食べてしまう、香菜依存性の私。
どうやって食べよう～と残り野菜と和えたサラダにしてみたら、これはヒット!!
お酢と砂糖、胡麻油、醤油でつくったドレッシングが合う!!ナッツは必須です。
香菜は、デトックス効果があるのも嬉しいですね
さて、残り少ない夏休み、楽しく元気に駆け抜けたいです!!