おはようございます
今が旬
美味しい大根をいっぱい食べたい
大根のソテーです
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
「辛子明太子ペースト」
「印度カリー子監修スパイスカレーベース」
「GABAN プロブレンドスパイス」
「馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice」
をプレゼントしていただきました
今回は「馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice」を使っています
辛みが強い大根の下の部分もこのレシピなら美味しく食べられます
＜材料＞４人分
大根・・・２０ｃｍくらい
ベーコン・・・１００ｇ
「馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice」・・・１０ふりくらい
水１カップ
バター・・・大さじ１
「馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice」・・・適宜
＜作り方＞
①大根は２～３ｃｍくらいの厚さに切り、圧力鍋にいれる。
食べやすい大きさに切ったベーコンと水と
「馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice」を加え火にかける。
②１０分程圧をかけて圧が下がるまで待ち、
蓋を取って水の量が1/3くらいになるまで煮詰める。
（普通の鍋なら３０～４０分くらい蓋をして煮込み、
その後蓋を外して煮詰める。）
③フライパンにバターを熱し、②の大根を両面ソテーし
お皿に盛り付けてから「馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice」を振りかける。
バターのコクと「馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice」の相性は抜群
味付けはコレだけ・・・でも風味よく奥深い味に仕上がります
本当に簡単だけど本当に美味しいメニューです
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