おはようございます
我が家の定番お食事系サラダ
ザーサイと鶏胸肉のサラダです
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
スパイスをモニタープレゼントしていただきました
今回はこの中から
ＧＡＢＡＮチリパウダー（パウダー）
を使っています
＜材料＞2人分
鶏胸肉・・・１枚
塩・・・小さじ１
酒・・・大さじ１
ザーサイ・・・８０ｇ
長ネギ・・・１本
キャベツ・・・２枚
☆鶏がらスープの素・・・小さじ１
☆ごま油・・・小さじ１
☆ＧＡＢＡＮチリパウダー（パウダー）・・・適宜
白ごま・・・大さじ1/2
＜作り方＞
①鶏胸肉は塩をまぶし、酒を振りかけて
蓋をしたフライパンでとろ火で８分、ひっくり返して８分蒸す。
②火を止めてそのまま放置。中まで余熱で火を通す。
③②の粗熱が取れた手で裂き、蒸し汁に漬けておく。
④キャベツはちぎって塩もみし、水気を切っておく。
ネギは斜め薄切りにし、水にさらしておく。
ザーサイも食べやすい大きさに切っておく。
⑤③のお肉と④☆の調味料を混ぜ合わせ
お皿に盛り付け、白ごまをふれば
完成
お好みで辣油を振りかけても美味です
ピリ辛なチリペッパーが食欲をそそります！
さっぱり胸肉がしっかりおかずのサラダに生まれ変わりました
子どもも大人も大好きな我が家の定番サラダです
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