おはようございます
運動量が激しいだけに
貧血予防メニュー
レバーは苦手だけど
何とか美味しく食べやすく
ばっちり鉄分補給できるレバーパテ
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
スパイスをモニタープレゼントしていただきました
苦手なレバー
何より匂いが１番苦手なので
まずは臭み取り～
レバーの臭みを取るために牛乳と、さらにハウス特選本香り＜生にんにく＞に漬けこみます
その後シナモンを加えて煮込めばばっちりです！
＜材料＞４人分
レバー・・・２５０ｇ
☆牛乳・・・1/3カップ
☆ハウス特選本香り＜生にんにく＞・・・小さじ１
牛乳・・・大さじ３
ＧＡＢＡＮシナモン・・・小さじ１
塩・・・小さじ１
はちみつ・・・小さじ１
生クリーム・・・大さじ２
＜作り方＞
①レバーは血管などを取り除き、水でよく洗い、
☆の材料に漬けて３０分ほど置いておく。
②①のレバーを水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を取る。
③鍋に②のレバー、牛乳、シナモン、塩、はちみつを加えて火にかける。
④レバーに火が通ったらブレンダーでペースト状にし
生クリームを加える。
軽く火を通したら完成です
旬のきゅうりとの相性抜群
シナモンの風味が効いているので
レバーの匂いが気になりません！
シナモン最高
レバーの食感もあまり好きではないので
そんな方は
ペースト状にしちゃえば美味しく頂けます
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