こんにちは
もうすぐハロウィン
かぼちゃをまるごと食べるグラタンを作りました
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こちらの商品をモニタープレゼントしていただきました
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サントリー タヴェルネッロ オルガニコ トレビアーノ・シャルドネ
辛口の白ワインです
甘味が少ないですが、引き締まったすっきりとした飲み口
濃厚なお料理によく合います
可愛らしい
坊ちゃんかぼちゃをいただいたので
皮ごと食べられるグラタンにしてみました
＜材料＞２人分
坊ちゃんかぼちゃ・・・１個
表面をよく洗ってラップで包み
６００ｗレンジで６分加熱する。
途中１度上下を交換する。
粗熱が取れたら上下半分にカットして
皮を残して中身をくり抜いておく。
＜材料＞
☆フィリング
かぼちゃの中身・・・くり抜いたもの全部
バター・・・２０ｇ
小麦粉・・・４０ｇ
牛乳・・・１５０ｃｃ
鶏がらスープの素・・・小さじ１
塩・・・少々
とろけるチーズ・・・２０ｇ
☆仕上げ
とろけるチーズ・・・適宜
ベーコン・・・８０ｇ
茹でたブロッコリー・・・適宜
＜作り方＞
①耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れて
６００wレンジで１分加熱する。
②よく混ぜてから牛乳を加え混ぜ、さらに３分加熱する。
③取り出して１度混ぜ、鶏がらスープの素と塩を加えて
さらに１分ほど加熱する。
④全体に火が通って滑らかになったらチーズを加えて余熱で溶かす。
くり抜いたかぼちゃを混ぜてかぼちゃクリームを作る。
⑤くり抜いたかぼちゃに④を流し、ベーコン、ブロッコリーを飾ります。
（フィリングの方が多いので、余った分はグラタン皿で同じように焼けばOK！）
とろけるチーズを乗せて
１２００ｗのオーブントースターで５分ほど焼き
表面に焼き色がついたらできあがり
今回は厚切りベーコンを使って贅沢に・・・
パーティにもピッタリです
思わずワインが進んでしまう
濃厚かつ大満足なかぼちゃグラタン
ハロウィンパーティにもピッタリです
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