おはようございます
暑さに負けない、世界のスパイスごはん
さっぱり・さわやか
３色のお誕生日ゼリー 
さっぱり大好きな愛息子のリクエストケーキは
いつもフルーツたっぷりゼリーケーキ
今年は３色グラデーションゼリーにしてみました
現代は世界各国で食べられているゼリー
実はフランス
のスイーツらしいです
のスイーツらしいですハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています
こんなにたくさんのスパイスをモニタープレゼントしていただきました
参加しています
こんなにたくさんのスパイスをモニタープレゼントしていただきました
今回はこの中から爽やかな香りを醸し出す
「カルダモン」を使っています
＜材料＞２１ｃｍ型１台分
黄桃缶・・・１個
パイン缶（大）・・・１個
カルダモン・・・３ふり
ゼラチン・・・１５ｇ
水・・・大さじ６
サイダー・・・適宜
食用色素（赤・青）・・・適宜
お好みの果物（ピンクグレープフルーツ・みかんetc.）
＜作り方＞
①黄桃・パインは食べやすい大きさにカットする。
お好みの果物も皮や薄皮を剥いてカットしておく
②①の２種類の缶汁はカルダモン（パウダー）を混ぜて
３つに分けておく。
③ゼラチンは②の缶汁MIX大さじ２に5g振り入れてふやかしておく。
④残りの②（3つに分けたものの1つ）に食用色素(青)を加えて混ぜておく。
⑤500ｗレンジで③を20秒加熱し、④を混ぜる。
250㏄になるようにサイダーを足し、ひと混ぜしたら
果物をばらまいた型に流す。
⑤冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やして固める。
⑥③～⑤をあと2回、食用色素(赤＋青)、(青)を缶汁に加えて繰り返す。
⑦３回目が終了した完成！
横から見ると青↑紫↑赤のグラデーション
お誕生日なのでミニパンケーキに
Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ
カルダモンの香りってほろ苦いような爽やかな香り
お料理にも合うけれど、爽やかさを出したいスイーツにも好相性
特に夏！真夏の灼熱時
甘いだけのゼリーよりも、甘過ぎない爽やかな大人のスイーツが食べたい
ゼリー液を混ぜすぎなければ炭酸のシュワシュワ感も残ります
お誕生日ですもの通のゼリーではなく
通のゼリーではなく記憶に残るゼリーケーキにしてあげたい
視覚と嗅覚と
両方記憶に残る嬉しいお誕生日になりました
【レシピブログの「夏に食べたい、世界のスパイスごはん」
レシピモニター参加中】