おはようございます
ちょっぴりピリ辛な
台湾風お粥です
ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています
参加しています
こんなにたくさんのスパイスをモニタープレゼントしていただきました
今回はこの中から「ＧＡＢＡＮ花椒＜パウダー＞」を使っています
花椒は中華のピリ辛料理によく合います
今回のお粥もラー油を効かせたピリ辛お粥
まろやかなお粥の味にパンチが効いています
朝から刺激あるお目覚めができそう！笑
＜材料＞２人分
あたたかいごはん・・・２００ｇ
水１カップ
無調整豆乳・・・１カップ
鶏がらスープの素・・・小さじ１
塩・・・少々
★ごま油・・・小さじ１
★豚ひき肉・・・１００ｇ
★オイスターソース・・・大さじ１
★醤油・・・大さじ1/2
★辣油・・・少々
★ＧＡＢＡＮ花椒＜パウダー＞・・・適宜
＜作り方＞
①水を鍋に入れて火にかけ鶏がらスープの素と塩を加えて混ぜたら
無調整豆乳を加える。
②沸騰直前でご飯を入れてほぐし、とろ火で２～３分煮込んだら
火を止める。
③★の材料で具を作る。
フライパンにごま油を熱しひき肉を炒める。
色が変わったら調味料を加え、良く混ぜて火を止める。
④②を盛り付け、③を添える。
お好みで辣油をふり、彩を添えれば完成
豆乳のまろやかさの中にピリ辛な辣油
そして花椒の風味が食欲をそそります
朝から刺激たっぷり
食欲満点台湾風の朝ごはんです
【レシピブログの「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう！」レシピモニター参加中 】