おはようございます
和風のアクアパッツァを作りました
「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
タカラ本みりん、タカラ「料理のための清酒」をモニタープレゼントしていただきました
タカラ本みりん、タカラ「料理のための清酒」をモニタープレゼントしていただきました
今回はタカラ「料理のための清酒」を使っています
＜材料＞３人分
たら・・・３切れ
イカ・・・１ぱい
あさり（むき身）・・・１００ｇ
ミニトマト・・・６個
オリーブオイル・・・大さじ１
にんにく・・・１片
タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ４
顆粒和風だし・・・小さじ1/2
きぬさや・・・適宜
＜作り方＞
①イカは皮をむき、輪切りに、
にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルをひき、①のにんにくを弱火で加熱する。
③たらを加え両面焼いたら、①のイカ、あさり、顆粒だしと
タカラ「料理のための清酒」を加えて、蓋をして蒸し煮にする。
④ミニトマトを加えて軽く蒸したら完成です。
お皿に盛り付けてきぬさやを飾りました
我が家の簡単アクアパッツァ
家にある材料で、フライパンで簡単に作れます
ワインじゃなくて清酒、洋風だしじゃなくて和風だしを使っているので
日本人にも馴染み深い親近感のあるお味に
ごはんのお共にもピッタリです
【レシピブログの「タカラレシピコンテスト2021」参加中】