おはようございます
いつもの唐揚げをサクサク
かつ、さっぱり仕上げた一品
かつ、さっぱり仕上げた一品 
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こちらの
スパイスをモニタープレゼントしていただきました
スパイスをモニタープレゼントしていただきました
かぼす＆すだちペーストを乗せて
こってりしがちな揚げ物を爽やかにいただきます
＜材料＞２人分
鶏もも肉・・２００ｇ
☆小麦粉・・・３０ｇ
☆片栗粉・・・５ｇ
☆ベーキングパウダー・・・１ｇ
☆塩・・・２ｇ
☆水・・・大さじ２
オリーブオイル・・・大さじ２
かぼす＆すだちペースト・・・適宜
＜作り方＞
①鶏もも肉は皮を除き食べやすい大きさにカットする。
②☆の材料を混ぜ、①を加えて絡ませる。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、蓋をして②を揚げ焼きにする。
④片面に焼き色がついたらひっくり返し、中心まで火を通す。
④片面に焼き色がついたらひっくり返し、中心まで火を通す。
⑤お皿に盛り付けたらかぼす＆すだちペーストを乗せて完成
かぼすとすだちの爽やかな風味が食欲をそそります
揚げ物のこってり感全く感じさせない美味しさ
レモンほど酸味が強くないので
万人受けするはず
水分でなくペーストなので、表面がジメっとしないのも嬉しい
片栗粉とベーキングパウダーを加えた衣は
サックサク
食感も最高です
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