おはようございます
栄養満点
ひじきのカップケーキをご紹介します
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「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
こんなにたくさんのスパイスをモニタープレゼントして頂きました
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今回はGABANシナモンシュガーを使っています
手軽で美味しい＆栄養満点の朝ごはんメニュー
ひじき入りのカップケーキ
忙しい朝
チャチャっと食べやすい
〈材料〉６個分
薄力粉・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
シナモンシュガー・・・小さじ１
砂糖・・・２５ｇ
卵・・・１個
無調整豆乳または牛乳・・・大さじ１
バター・・・２０ｇ
乾燥ひじき・・・大さじ２
黒すりごま・・・大さじ２
とろけるチーズ・・・大さじ２
＜作り方＞
①ひじきは熱湯で戻し、水けをきって細かく切る。
②薄力粉にベーキングパウダーとシナモンシュガーを合わせてふるう。
③室温に置いたバターを練り、砂糖をすり混ぜる。
溶きほぐした卵を少しずつ加えていき、豆乳も加えて混ぜる。
④黒すりごまと①と②を混ぜたらカップに入れる。
さらにとろけるチーズを乗せる。
⑤１８０度に予熱したオーブンで２５分くらい焼く。
竹串をさして何もついてこなければ完成です
細かくしたひじきとすりゴマを加えたカップケーキ
トッピングのチーズも嬉しい
色々な栄養満点食材のコラボです
ひじきの煮物や佃煮
苦手な方も多いと思うけれど
このカップケーキなら何の抵抗もなく
美味しく頂けます
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