おはようございます![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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愛娘の大好物
ヘルシーな茄子の揚げ浸し
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「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
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牡蠣だし醤油をモニタープレゼントして頂きました![クローバー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
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〈材料〉3人分
茄子…5本
油…大さじ1
☆牡蠣だし醤油…大さじ3
☆みりん…大さじ3
☆酢…大さじ1
☆おろし生姜…小さじ1
☆水…1カップ
小ネギ…2本
〈作り方〉
①茄子は縦半分に切り、皮に格子状に切り込みを入れ水にさらす。
②キッチンペーパーで水気を拭き取り
全体に油を薄くまぶし、魚焼きグリルで10分焼く。
③☆の材料を鍋に入れて一度熱し、
小口切りにした小ネギと②を漬け込む。
一晩くらい漬けたら…完成![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/145.png)
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ほんの少しの油でヘルシーな揚げ浸し![音符](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/143.png)
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だし汁を使わずして
牡蠣のだしが良い風味を醸し出してくれます![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
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