おはようございます
大好きなカルパッチョを作りました
クリスマス
ディナーの一品にもピッタリです
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています
こちらの
スパイスをモニタープレゼントして頂きました
味付けの濃いお料理が多いクリスマス
ペパーを効かせて減塩してみました
＜材料＞4人分
サーモン（刺身用）・・・２００ｇ
ベビーリーフ・・・適宜
オニオンスライス・・・1/2個
きゅうり・・・1/2本
パプリカ（赤・黄）・・・各1/8個
☆オリーブオイル・・・大さじ2
☆白ワインビネガー・・・小さじ1
☆レモン汁・・・小さじ1
☆塩・・・小さじ1/8
☆ホワイトペパー・・・１０ふり
ピンクペパー・・・適宜
＜作り方＞
①☆の材料を混ぜておく。
②サーモンは繊維を断ち切るように薄切りにする。
③きゅうりは薄切りにし、パプリカは角切りにする。
④きゅうりの上に①を並べ、ベビーリーフとオニオンスライス
パプリカとピンクペパーを飾る。
⑤①を上から回しかけたら完成です
ホワイトペパーの文人ピリ辛が嬉しいカルパッチョ
ペパーを効かせている分、塩の量をだいぶ減らしました
ただでさえも濃いものが続いてしまう今の時期
少しずつ減塩して健康的な食生活を送りたいです
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