おはようございます
旬の秋鮭とキノコ（今回はエノキ）の
グリルマスターブレンドを作ってみました
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています
こちらの
スパイスをモニタープレゼントして頂きました
スパイスをモニタープレゼントして頂きました
今回はこの中から
「グリルマスターブレンド」
を使ってみました
初めて使うスパイスでワクワク
岩塩と9種類のスパイス・ハーブがブレンドされていて
香りがよく、旨味もたっぷりでした
肉料理に合うとのことでしたが
お魚にもピッタリです
＜材料＞1人分
秋鮭・・・1切れ
エノキ・・・1袋
じゃがいも・・・2個
グリルマスターブレンド・・・適宜
白ワイン・・・大さじ1
とろけるチーズ・・・２０ｇ
オリーブオイル・・・大さじ1
にんにく・・・1かけ
バター・・・５ｇ
パセリ・・・適宜
＜作り方＞
①じゃがいもは洗って皮つきのままラップで包み、５００ｗレンジで5分加熱する。
粗熱が取れたら皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
②フライパンにオリーブオイルを引いて、スライスしたにんにくを弱火で加熱し
オイルに香りがついたら、にんにくを取り出す。
②秋鮭を入れて焼き、ひっくり返したら①を周りに入れて焼き色を付ける。
③石突を落とし、３～４等分にカットしたエノキを加え
グリルマスターブレンドをふり、白ワインを振ってさらに加熱する。
④耐熱容器に盛り、チーズを散らしたら
オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
パセリを散らしたら完成！！
秋鮭、エノキの旬の食材に
グリルマスターブレンドの風味豊かな香りが最高に合います
大満足な秋の一品になりました
