おはようございます
暑い夏でもひんやりサッパリの冷たいうどん
ツルツルのど越し良くお腹に吸い込まれます
わさびを効かせたこのおうどんも
「おかわり～
」の声が響くほどの大好評
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こちらのGABANスパイスをモニタープレゼントして頂きました
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今回は生わさびを使っています
＜材料＞2人分
うどん・・・２玉
水・・・２カップ
生わさび・・・小さじ１＋α（お好みで）
鶏がらスープの素・・・小さじ１
醤油・・・大さじ２
生野菜（きゅうり、トマト、小葱など）・・・適宜
蒸し鶏など・・・適宜
＜作り方＞
①表示通りうどんをゆで、流水で流してよく水を切る。
②鍋に水を沸かし、鶏がらスープ、醤油を溶かす。
③火を止めてからわさびを溶きながら加え、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
④野菜は食べやすい大きさに切っておく。
⑤器にうどん、④の野菜、蒸し鶏を乗せ、③の冷たいつゆを上からかける。
⑥お好みで生わさびをたっぷり乗せ、混ぜながら食べる。
ツーンと爽やかな香りが食欲をそそります。
さっぱりと美味しいので、いくらでも食が進みます
夏ランチにピッタリの爽やかわさびうどんは
子どもたちにも大好評でした～
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