おはようございます
しらすとねぎがたっぷり
刺激もたっぷりの炒飯を作りました～
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こちらのGABANスパイスをモニタープレゼントして頂きました
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今回は中国の山椒と言われる花椒を使ってみました～
＜材料＞1人分
ごはん・・・２００ｇ
卵・・・1個
しらす・・・１００ｇ
ネギ・・１０ｃｍ
鶏がらスープの素・・・小さじ１
塩・・・適宜
ごま油・・・小さじ１
醤油・・・少々
花椒・・・適宜
＜作り方＞
①フライパンにごま油を熱し、
みじん切りにしたネギとしらすを炒める。
②溶きほぐした卵を加えたらすぐにご飯を加えて混ぜる。
③塩、鶏がらスープの素、さらに花椒を加えて炒め
なべ肌に醤油を加えたら火を止めて混ぜる。
お皿に盛り付けたら完成です
花椒は香りのよいスパイス
噛み砕くと刺激もたっぷりだけど、風味も存分に楽しめるんです
材料がなくても花椒の風味だけでチャーハンが楽しめるはず
あまり馴染みのないスパイスだけど
１度使ったらやみつきになること間違いなし！です
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