お鍋の季節
大好きな肉団子を入れたお鍋ですが
変わった切り方をしたお野菜も入ってます
レシピブログの「年末年始を彩る！手軽で華やか♪パーティーレシピ」
モニターに参加しています
こちらの
スパイスをプレゼントしていただきました
この中から、オールスパイスを使って
肉団子に加えてみました～
さらに・・・
今回はこちらのピーラーで削った大根が
このお鍋のメイン食材になっています
＜材料＞３人分
☆豚ひき肉・・・１５０ｇ
☆鶏ひき肉・・・１５０ｇ
☆長ネギ・・・1/2本
☆卵・・・１個
☆餅・・・１個（１ｃｍ弱の角切りにしておく）
☆オールスパイス・・・少々
☆片栗粉・・・大さじ１
☆塩・・・ひとつまみ
★水・・・４カップ
★酒・・・大さじ１
★鶏がらスープの素・・・大さじ２
★塩・・・小さじ１
★醤油・・・大さじ２
大根・・・1/2本分
白菜・・・1/4個分
長ネギ・・・１本
もやし・・・１袋
ほうれん草・・・１/2袋
＜作り方＞
①☆の材料を混ぜて肉団子を作る。
②大根をピーラーで削る。
③★の材料を鍋に入れて沸騰したら②の大根を加える。
④白菜の芯を加えたら①を丸めながら加え、
白菜の葉、もやしを加えて蓋をして煮込む
肉団子、とっても美味しいんです
オールスパイスは肉料理にもお菓子にも使える万能なスパイスで
ナツメグの代わりにハンバーグに入れたり、
シナモンのようにお菓子に使ったりもできるので
１本置いてあると重宝します
今回の肉団子も肉の臭みを感じず
餅の食感もうれしい一品に仕上がりました
ピーラーで削った大根は旨味をしっかりと吸い込んで
まるで麺類のようにちゅるちゅる入っていきます
みんなが集まった時のパーティ料理にもぴったり
笑顔がいっぱいになるお鍋です
１日１回クリックして頂けると嬉しいです
レシピブログに参加中♪
【レシピブログの「年末年始を彩る！手軽で華やか♪パーティーレシピ」モニター参加中】