おはようございます
鶏肉のトマト煮込み作りました
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GABANスパイスをモニタープレゼントして頂きました
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この中きらカルダモンを使ってみました
爽やかな香りが嬉しい一品に
〈材料〉４人分
鶏もも肉…２枚
塩…少々
カルダモン…少々
オリーブオイル…大さじ１
玉ねぎ…１個
エリンギ…１パック
ホールトマト缶…１缶
レモン汁…お好みで
鶏ガラスープの素…大さじ１
茹でたブロッコリー…1/2株
モッツアレラチーズ…１袋
〈作り方〉
①鶏肉は食べやすい大きさに切って塩、カルダモンをまぶして揉み込む。
②玉ねぎはくし切り、エリンギは斜めにスライスする。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、①を焼く。
④②も加えて炒め、トマト缶を加える。鶏ガラスープの素、塩を加え煮込む。
⑤味をみて、お好みでレモン汁を加え、ブロッコリー、モッツアレラチーズを加えて余熱で火を通したら完成です！
カルダモンの爽やかさとレモンの爽やかさが大好きです
さっぱり爽やかなトマト煮込み、美味しく頂きました
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