おはようございます
食欲増進
肉みそうどん
肉みそうどん
カレー風味の肉みそで頂く、ガッツリ系うどんこの季節、重いかな…と思いきや
意外に食べられちゃう一品です
水切りしたお豆腐も加えてヘルシーに
カレー風味は、スパイス大使として頂きましてガラムマサラを使っています
ヘルシー♪肉味噌うどん カレー風味
＜材料＞３人分
うどん３玉
オリーブオイル…大さじ１
めんつゆ（４倍希釈）…大さじ３
ひき肉…１００ｇ
木綿豆腐… ２００ｇ
人参… 1/2本
ネギ…２本
ブロッコリーの芯… １株分
エリンギ…１本
味噌…大さじ１
だし汁…１００ｃｃ
醤油…小さじ１
白だし…大さじ１
はちみつ…少々
ガラムマサラ…１０ふり分
塩、胡椒…適宜
油…適宜
水溶き片栗粉… 大さじ３
＜作り方＞
①うどんはたっぷりのお湯で表示通り茹でておく。
②①のうどんにオリーブオイルと麺つゆを絡ませておく。
③フライパンに油をしき、ひき肉、みじん切りの野菜、水切りして細かくした豆腐を炒める。
④調味料とだし汁を加えて煮込み、水溶き片栗粉を加える。
⑤②を器に盛り、④をかければ完成です。
カレー風味は暑い夏にぴったり
バテ気味でも食欲増進間違いなしです
１日１回クリックして頂けると嬉しいです
レシピブログに参加中♪
夏向き料理レシピ スパイスレシピ検索