おはようございます
とっても楽ちん手抜きメニュー
スパイス大使として頂いた 香りソルト レモンペパーミックス を使っています
〈材料〉３人分
オーブンに突っ込むだけで焼きあがり
でも、見た目はそれなりに豪華に見えます
味付けも楽ちん
香りソルトひとつだけです
豚ロース肉…３枚
香りソルト レモンペパーミックス…大さじ２➕大さじ２
パン粉…大さじ２
粉チーズ…大さじ２
オリーブオイル…大さじ１➕大さじ１
じゃが芋…３個
人参…１本
玉ねぎ…１個
〈作り方〉
①じゃが芋、人参、玉ねぎは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、500wレンジで５分加熱しておく。
②豚ロース肉は筋切りをして軽く叩き、両面に香りソルトを大さじ２ふる。パン粉と粉チーズ、オリーブオイル大さじ１を混ぜて、肉の上面に乗せ押し付ける。
③①と②を天板に並べ、残りの香りソルト大さじ２を野菜にふりかけ、オリーブオイル大さじ１を回しかけて、予熱しておいたオーブン１８０度２０分焼く
簡単美味しい
レモンの爽やかな香りが嬉しいボリューム満点の夕食になりました～
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