豚肉とたっぷり野菜のトマトソース煮

おはようございます

疲労回復効果のある豚肉

またまた栄養満点のお野菜・トマト

忙しい毎日を過ごす方にとって食事は大切

それでも食事を作る時間があるか⁈

というとなかなかないのが現実

たった数分でこんな一品

が作れたら嬉しいですよね

豚肉のソテートマトソースです

デルモンテさまの基本の完熟トマト・ソース濃縮タイプ

を使ったので、

時短・簡単・美味

〈材料〉３人分

豚ロース肉…3枚

塩…少々

こしょう…少々

しめじ…1株

エリンギ…２本

玉ねぎ…1/2個

アスパラガス…３本

オリーブオイル…大さじ１

赤ワイン…大さじ１

デルモンテ基本の完熟トマト・ソース…大さじ５

水…100cc

〈作り方〉

①豚肉は筋切りをして、両面に軽く塩と胡椒をふっておく、ら

②オリーブオイルを熱したフライパンで①を焼く。

③肉をひっくり返したら小房に分けたしめじ、斜めにスライスしたエリンギ、くし切りにした玉ねぎを加えて、赤ワインをふり、軽く蒸し煮する。

④完熟トマトソースと水を加えて、袴を取って斜め切りしたアスパラも加えて煮込み、軽くトロミがつくまで加熱する。

⑤お皿に盛り付ければ、完成です

帰って来てから、ほんの数分で作れるこのひと皿

お野菜もたっぷり

栄養満点嬉しい時短・簡単トマトレシピです

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