おはようございます
愛息子
スープ好き
小学生の男の子としては珍しい⁈
スープ好き
スープ大好きなんです
そんな息子のために今回作ったのは
旬のお野菜がたっぷり入った香りの良いスープ
モニターで頂いたキャラウェイ使ってます
新玉ねぎ…２個
春キャベツ…２枚
しめじ…１株
ウインナー…４本
ブロッコリー…1/3株
キャラウェイ…小さじ半分
水…３カップ
塩…小さじ半分
コンソメ顆粒…小さじ１
〈作り方〉
①水を圧力鍋に入れ、四つ切りにした新玉ねぎ、手でちぎった春キャベツ、小房に分けたしめじ、ウインナー、調味料を入れて圧がかかってから３分火にかけ、圧が下がるまで待つ。
②圧が下がったら、食べやすい大きさにカットしたブロッコリーを加えて２〜３分ほど煮込んで完成！
器に盛り付けます。
夜作っておけば、朝温めるだけで食べられます
ブロッコリーは色が悪くなってしまうので
朝温める時に加えました〜
朝作るなら最初から一緒に煮込んでもOKですが
私は食感が残るくらい硬めのブロッコリーが好きなんです
キャラウェイはお野菜との相性が抜群
キャラウェイはお野菜との相性が抜群
なかでも、キャベツや玉ねぎと合わせるととても美味しいと思います
朝から栄養満点嬉しいスープです
嬉しいスープです
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