濃厚！レアチーズタルト

おはようございます

今さら…ですが

我が家のクリスマスケーキ

濃厚レアチーズケーキでした

土台のタルト生地はオレオを砕いたもの

ココアのほろ苦さと濃厚なチーズの風味

最高でした

〈材料〉１８cm型一台分

オレオクッキー（または似たもの）…１個（小包装２個分）

バター…３０g

クリームチーズ…200g

砂糖…80g

ヨーグルト…100g

レモン汁…大さじ1

粉ゼラチン…５g

水…大さじ2

生クリーム…100cc

生クリーム（ホイップ）…100cc

アラザン（ピンク）…適宜

〈作り方〉

①ゼラチンは水でふやかしておく。

②オレオは砕いて溶かしバターを混ぜ、ラップをしいた型に敷き詰める。

③クリームチーズは常温で柔らかくし、砂糖、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を混ぜ、最後に①をレンジで溶かしてから加え、混ぜる。

④②の型に流し、冷やし固める。

⑤生クリーム、アラザンで飾り付けして完成！

生クリームとアラザン

愛娘がデコレーションしてくれました

時間がなさ過ぎて

この状態で置いておいたらやってくれた

ケーキも美味しくて

とっても嬉しいクリスマスディナーになりました

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