おはようございます
ホイルで包んで焼いたチーズin包み焼きハンバーグ
お正月ならでは
お餅を乗せて
とろ〜りとろけます
チーズとお餅
2種類のとろ〜りがたまりません
さらに！
モニターさせて頂いている『大粗ブラックペパー』が、嬉しい刺激になりました
お正月のお餅を生かして
素敵なパーティ料理になりました
〈材料〉４人分
合挽き肉…300g
塩…少々
大粗ブラックペパー…適宜
玉ねぎ…1/2個
パン粉…1/2カップ
牛乳…パン粉がヒタヒタになるくらい
ナツメグ…適宜
マヨネーズ…大さじ１
トマトケチャップ…大さじ１
ソース…大さじ１
キャンディチーズ…８個
切り餅…１枚
ホールトマト…大さじ４
しめじ…1/2株
大粗ブラックペパー…適宜
〈作り方〉
①ひき肉は塩を加えてよくこねて粘りを出し、みじん切りの玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、大粗ブラックペパー、ナツメグ、マヨネーズ、トマトケチャップ、ソースを加えてさらによく混ぜる。
②キャンディチーズを２個ずつ包み込みながら４個成形し、それぞれアルミホイルに乗せる。
③スライスしたお餅を乗せて
ホールトマトを大さじ1ずつ、と小房に分けたしめじも乗せ、ホイルで包み込んだら、魚焼きグリルで１５分焼く。
④竹串を刺しても赤い肉汁が出て来なければ完成！ゆでたブロッコリーを添え、大粗ブラックペパーをふれば完成！
表面にはとろ〜りスライスお餅
中にはとろ〜りキャンディチーズ
トマトのお味にピリ辛ブラックペパー
アツアツホカホカ
温かさも肉汁も逃さないホイル包み焼き
ダブルのとろ〜りも嬉し過ぎる
とっても素敵なパーティ料理になりました
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