鶏肉のイタリアンソテー

おはようございます

今日は１１月２９日

良い肉の日

肉

と言うと焼肉やステーキが浮かぶけれど

鶏肉も大好き

チキンソテーは定番だけど

味付けを変えるだけで、別のお料理みたいに思えてくる

今回はイタリアン風

GABANさまのイタリアンパセリを使って

お手軽イタリアン

〈材料〉２人分

鶏もも肉…1枚

塩…適宜

こしょう…適宜

イタリアンパセリ…適宜

粉チーズ…大さじ1

オリーブオイル…大さじ1

にんにく…１かけ

玉ねぎ…1/2個分

ミニトマト…4個

ブロッコリー（茹でたもの）…適宜

〈作り方〉

①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩とこしょうとイタリアンパセリをふりかけて、軽くもんでおく。

②にんにくはみじん切り、玉ねぎはくし切りに、ミニトマトは半分にカット！

③フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れて弱火にかけ、ゆっくり加熱して良い香りを出す。

④①の肉、②の玉ねぎも加えて強めの中火で蓋をして蒸し焼きにする。途中ひっくり返す。

⑤②のトマト、茹でてあるブロッコリーを加えたら粉チーズをふりかけ、全体が馴染んだらお皿に盛り付ける。

⑥イタリアンパセリをさらにふり、完成です！

お手軽イタリアンだけど

美味しいこと間違いなし

彩りにも嬉しいスパイスです

【レシピブログの「ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪」