豚肉のえのき巻き☆明太子味

おはようございます

生姜焼き用の豚肉でえのきを巻き巻き

お味は明太子味

簡単美味しい一品です

〈材料〉３人分

豚肉（生姜焼き用）…６枚

えのき…１／６パック

明太子…１／２腹

油…適宜

小ねぎ…適宜

〈作り方〉

①豚肉を広げ、軽く塩を振ります。

ひっくり返して明太子を薄く塗り、半分の長さにカットしたえのきを巻きます。（お子様は噛み切りにくいので長いままより食べやすいです）

②油をしいたフライパンで蓋をして蒸しにします。焼き色がついたら転がして、全体に焼き色がつくようにします。

③細かく切った小ねぎをフライパンに入れて軽く火を通します。

④お皿に盛ったら完成！

お好みでバターを足しても美味しいです

えのきでカサ増し

明太子で楽チン味付け
簡単に作れるのに美味しいので、オススメです

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