おはようございます
パーティみたいな豪華メニュー
でも簡単にできてしまう、本格的なパエリアです
モニターで頂いたサフラン
コレを使って、風味良く仕上げました〜
〈材料〉４人分
米…２合
水…２カップ
サフラン…ひとつまみ
お湯…少々
オリーブオイル…大さじ１
殻付きエビ…100g
玉ねぎ…1/2個
人参…1/2本
しめじ…1/2株
浅利の剥き身…100g
ベーコン…50g
白ワイン…大さじ１
☆塩…小さじ1
☆コンソメ顆粒…小さじ1
☆鶏がらスープの素…小さじ1
〈作り方〉
①お米は研いでザルにあげておく。
②サフランはお湯に浸たしておく。
④白ワインを振って、☆の調味料を加えたら水を加え、小房に分けたしめじ、エビ、浅利を加え、蓋をして加熱し、沸騰してから１０分炊く。
⑤最後強火にして２０秒くらい加熱したら火を止め蒸らし、パセリを散らして、完成！
フライパンのまま、食卓へドーン‼︎
存在感も抜群
見栄えも抜群
香りも抜群
簡単に、本格的パエリアが出来上がりました〜
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