おはようございます
ゴーヤ
ゴーヤたっぷり
ゴーヤチャンプルー そば
汁多めでゴーヤチャンプルーを作って
〈作り方〉
お蕎麦にかけて頂きます
ビールにぴったり合う、夏に美味しい一品です
ビールにぴったり合う、夏に美味しい一品です
〈材料〉２人分
ゴーヤ…１本
ツナ缶…１缶
豚こま切れ肉…100g
しめじ…１パック
オリーブオイル…大さじ１
鶏がらスープの素…大さじ１
みそ…小さじ１
麺つゆ…大さじ１
酒…大さじ１
水…1/2カップ
塩…適宜
そば…２パック
卵…２個
①そばは表示通り茹でておく。レンチンでもOK！
②ゴーヤは薄切りにして塩をまぶし、揉んでおく。
③フライパンにオリーブオイルを引いて、豚肉、②のゴーヤ、ツナ缶を汁ごと炒め、小房に分けたしめじも加え炒める。
④酒を加えて炒めたら、調味料と水を加えて、ゴーヤがしんなりするまで煮込む。
⑤①のそばに④をかけ、卵を割り落としたら完成！
卵を絡めて…う〜ん最高
最高夏バテ知らず
元気100倍
お酒も進む、さっぱり美味しい一品です
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おうちのみ大使 ひんやり＆さっぱりおつまみ